Обсмажуємо каву з 2016 року — для закладів, компаній і для вас
Ми смажимо каву для кав'ярень, ресторанів і компаній України. Частина з них не афішує постачальника, але нашу каву подають у кав'ярнях і ресторанах Києва, тож, найімовірніше, ви її вже пили.
За ці роки ми побачили, що покупцеві кави часто бракує простої інформації: коли її обсмажили, звідки зерно і скільки вона насправді має коштувати. Тому ми відкрили роздріб на тих самих умовах, що й для закладів.
Що ви отримуєте
- Смажимо під замовлення. Відправляємо протягом 2 днів після обсмаження, дата вказана на кожній пачці.
- Відоме походження. Країна, регіон і обробка зерна вказані в картці товару.
- Оптова ціна від 1 кг. Без посередників і маркетингової націнки.
- Менше 10 грн за чашку еспресо. Перевірте самі: з 1 кг виходить понад 110 порцій.
Кава відпочиває в дорозі
Одразу після обсмаження зерно активно виділяє вуглекислий газ. Якщо заварити його в перші дні, смак вийде різким і кислуватим. Тому ми пакуємо каву в пакети з дегазаційним клапаном: газ виходить, а кисень не потрапляє всередину. Поки посилка їде до вас, кава вже встигає відпочити.
- Для еспресо: найкраще заварювати через 7–10 днів від дати обсмаження.
- Для фільтра, турки чи чашки: можна пити вже через 3–5 днів.
На що звертати увагу, купуючи каву деінде
- На пачці немає дати обсмаження, є лише «придатна до». Таке зерно могло пролежати рік.
- Мелена кава із сильним темним обсмаженням за дуже низькою ціною. Під таким обсмаженням найлегше сховати неякісне зерно чи домішки.
- Старе зерно з надто яскравим ароматом «свіжої кави» — ознака ароматизатора.
Ми розповідаємо це не для того, щоб відбити бажання пити каву, а щоб ви знали, на що звертати увагу.